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三、树木花卉

    叠滘属冲积平原的水乡，没有山岗和天然林木，土地多已开发为农田，乡人世代傍水而居，烟户稠密；村前屋后的果木，杂树多为人工栽种，绿化成荫，用以固基护岸和收获果实。建国前，因尽沧桑，颓垣败瓦的荒地四处可见，除部分辟为小规模私营果园、竹园外，很少有连片的树木。建国后，叠滘经过历年多次的植树绿化活动，其道路及“四旁”，已绿树青葱，浓荫夹道。树木品种有：

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4．植保与防治

    民国时期，南海县zf设农业技术推广所，指导农民使用化学农药除虫，但植保队伍尚未形成。

    建国后，1955年起，各区农民根据病虫测报点发报的通知，开展有关施药防治工作。1958年，叠南、叠北两大队，都设有植保人员，形成县、社、大队三级植保网，生产队在各级病虫测报部门的指导下，统一施药防治，效果显著。

    建国前，生产水平低，病虫害较少，防治方法简单，对付病虫鼠害，是采取人工捕杀、拍打、拔除病株等方法，或用烟骨水、石灰等作药物防治，效果差。

    建国后，科学防治病虫鼠害知识和措施，日益普及和实 施。20世纪50年代，推广使用“六六六”、“滴滴涕”等有机氯杀虫剂，采用波尔多液，石硫合剂、赛力散、西力生和种子消毒用的福尔马林等防治作物病害。1954年，水稻螟虫大发生，乡人采用点灯、叠火堆，诱杀螟娥，用有机氯杀虫剂喷杀成虫；在冬季挖烧禾秆头，翌年惊蛰前灌水浸田，消灭越冬幼虫，1955年，还使用秧苗除虫梳，梳除秧苗上的螟虫卵块。大跃进时期，曾用辣椒、辣蓼、桉树叶、苦楝树叶、毒鱼藤、大茶药、茶麸等制作土农药，但防治效果不够理想。20世纪60年代，采用电灯、汽灯、煤油灯诱杀螟娥。1964年，改用黑光灯杀灭，效果更佳。由于三化螟虫对“六六六”产生了抗药性，于是改用乐果、毒杀芬、di百虫、马拉硫磷、亚胺硫磷、二嗅磷、对硫磷等有机磷剂和高效的didi畏、杀螟清、西维因。这一时期，防治病害的药物以石硫合剂、胶体硫、波尔多液、氯丹、西力生、稻脚青、田安等。灭鼠药有：磷化锌、田安和砒酸铝等。20世纪70年代，除采用行之有效的早浸春灭螟、点灯诱灭螟娥等办法外，并使用701、702土农药，使用杀螟杆菌等生物杀虫剂。曾倡导保护和繁育赤眼蜂治螟。一度推广使用高效杀螟药物：苏化203、甲基1605和1059等有机磷农药。1977年，使用杀虫眯和防治稻飞虱特效药叶蝉散等。治病药物以叶枯净、西维因、托布津、稻瘟净、三环挫、井冈霉素等取代有机氯等高残毒农药，同时，试用di鼠钠盐灭鼠。20世纪80年代，主要使用水胺硫磷、速灭杀丁、光棉宝、杀虫双等新杀虫药。

    20世纪60—70年代，曾大面积推广“三熟制”，使病虫害进一步蔓延。三化螟、白叶枯病、纹枯病等常发性病虫害不断加重，间歇性病虫，如卷叶虫、稻飞虱等成为常发性大面积虫害；局部性、次要性病虫害，如蓟马、菌核病、稻象甲、稻瘿蚊等扩展波及面广，整个水稻生长期，均遭病虫害袭击，造成施药次数多，用量大，成本高。

    针对这种情况，农业开始采用以防治为主的方针，1976年，提倡湿润排灌，中期轻晒田，改变前重攻，中期重晒的传统方法，使往年为害严重的白叶枯病得到有效控制。1983年，大力提倡减少早稻迟熟比例，大力推广晚造插植翻秋种，把晚播种期从6月上旬，推迟到7月上、中旬，有效避过了稻瘿蚊向晚禾转移为害。1983年以后，推行水旱轮作，早春增施钾肥，抓好早秧适期插植，晚造控制安全齐穗期，推广低群体的健身高产栽培等农业技术，水稻病虫害得到有效控制，常发性病虫害发生种类大大减少，降低了用药成本，促进产量提高。

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3．鼠害

    鼠害主要有：黄毛刀鼠（黄毛仔、田鼠）、板齿鼠（大猪鼠）、褐家鼠（坑渠鼠）、小家鼠（米鼠仔）、黄胸鼠（长尾吊、黄腹鼠），而以黄毛鼠数量最多，其次为板齿鼠；一般以啃食植物为主，如水稻、甘蔗、花生、番薯、玉米和新种果树等。

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2．主要虫害

    水稻有：三化螟、大螟、台湾稻螟、粘虫（剃枝虫）、稻纵卷叶虫、稻苞虫、稻飞虱、稻叶蝉（沉尘子）、稻瘿蚊、铁甲虫、稻蟓甲、稻蓟马、稻黑蝽蟓、稻绿蝽蟓、稻蝗、稻螟铃、蝼蛄（土狗）。

    小麦有：粘虫、蝼蛄、蚜虫、卷叶虫、地老虎。

    花生有：蚜虫、卷叶虫、地老虎、金针虫、金龟子、芫青、潜叶虫。

    蔬菜有：蚜虫、黄条跳钾、斜纹夜盗娥、地老虎、菜白粉蝶（菜青虫）、黄守瓜、菜螟、潜叶蝇、豆天娥、二十八星瓢虫、水菜娥、叶蝉、瓜蓟马、蝽蟓、豆芙螟。

    玉米有：玉米螟、大螟、地老虎、粟灰螟。

    番薯有：象鼻虫、天娥、薯蠹娥、卷叶娥。

    绿肥有：秆蛀蝇、蚜虫、蓟马、豆荚螟、斜纹夜娥、萍螟、萍丝虫、椎实螺、地老虎、粘虫、潜叶蝇。

    甘蔗有：蚜虫、蛴螬、白蚊、蔗螟、蔗龟、条螟、蓟马、大螟、二点螟、蔗边飞虱。

    其他作物有：飞蝗、豆荚螟、芫青、豆天娥、尺蠖、蛴螬、蚜虫、金龟子、桑天牛、桑毛虫、蟋蟀。

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（六）病、虫、鼠害防治

    1．主要病害

    水稻有：稻瘟病、白叶枯病、纹枯病、细菌性条斑病，胡麻叶斑病、云形病、徒长病、颖枯病、小球菌核病、小黑菌核病、细菌性心腐病、稻曲病、绵腐病、赤枯病、鞘腐病、褐条病。

    小麦有：锈病、散黑穗病、白粉病。

    花生有：锈病、霉病、黑斑病、褐斑病、黑霉病、纹枯病、青枯病、根腐病、茎腐病、灰霉病、丛枝病、斑枯病。

    蔬菜有：十字花科锈病、霜霉病、软腐病、炭疽病，瓜类绵腐病、白粉病、花叶病、芋疫病，马铃薯晚疫病、青枯病、皱缩叶斑病、病毒病，韭菜锈病，番茄青枯病，辣椒炭疽病、白锈病，葱紫斑病、灰霉病、叶斑病。

    玉米有：绣铁病、大斑病、小斑病。

    番薯有：黑斑病、褐斑病、软腐病。

    绿肥有：白粉病、炭疽病、萍纹枯病。

    甘蔗有：风梨病、赤腐病、褐条病、黄斑病、虎斑病、眼点病。

    其他作物有：黄豆霜霉病、紫斑病、花叶病、西瓜炭疽病等。

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3．花生栽培

    国家颁行粮、油统购统销以后，叠滘以粮为主，没有花生的征购任务，每年大田少量种植的花生，是解决农民食油问题。曾种植的品种有：大珠豆、小珠豆、勾豆等。

    叠滘多以起坜开沟种植花生，在惊蛰前后播种，以6×6寸或6×7寸的规格合理密植，落足基肥，并以氮、磷、钾、钙等肥料适当施用；排水沟要连通运身渠，做到雨停沟水排清，前期保湿润，后期注重排渍，及时防治病虫鼠害。20世纪80年代，试验推广化学除草免中耕栽培法，采用恶草灵、拉索、去草胺等化学除草剂，除拔掉少量大草外，无需中耕除草，节省劳力，并获增产。

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2．甘蔗栽培

    建国前，叠滘种植的甘蔗多以果蔗为主。建国后，以种植糖蔗为主，品种有：台糖134、爪哇2818。20世纪60年代，叠滘的农民因要完成国家糖蔗征购任务，开始大面积种植。主要品种有：粤糖57423、台糖134、爪哇3016等。

    甘蔗栽培技术，包括留种，分新头、旧头处理；蔗与其他作物，如豆、稻、蔬菜等进行轮套、间作；另外还有捆种浸水，多芽移植，抹叶除蚜，剥叶透光，施用农家肥等。

    叠滘的蔗田，是起坜开沟种植，种植时间在冬、春。在坜中开坑，每坜两行，平放移植已经浸种催芽的蔗种，盖以土杂肥再回土。生长期间，注意施药防治病虫害，剥除部分老叶透光。新头蔗田，多以套种花生，还有套种白豆等其他豆类作物的。

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（五）其他作物栽培

    1．小麦栽培

    建国前，叠滘冬种小麦不多，品种不详。建国后，大面积冬种小麦，品系 有：罗定小麦、方麦、京红品系，科春品系、区系、南京种、东北、四川、青海种等，还有广麦74、南741、晋麦、龙溪麦。

    根据资料记载，建国后，叠滘冬种小麦始于1956年。一般于晚稻收割后，用犁开坑，坑泥抛散平碎为浅坜，播种后盖以土杂肥。到20世纪70年代，冬种小麦栽培技术有所改进，改疏播为密播，亩播量提高到10公斤。同时，晚造种植水稻安排一不定期数量的早熟品种，收割后马上整地，力争在10月中旬到11月上旬完成播种。并施足基肥，施用磷肥，特别是施好三叶肥；改粗管理为细管理，播种后灌好发芽水，前期保持湿润，后期注重排水和防治病虫害。

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3．田间管理

    对水稻大田的水肥管理，传统上多是缺什么补什么，不懂得、不注重中期控制，导致禾苗“一路青”，成穗率低，千粒重轻，造成好禾不好谷。20世纪60年代，学习推广潮汕地区水稻高产栽培技术，并根据本地实 际，总结出一套水稻生长水肥管理技术，施足基础，浅水插秧，深水回青，薄水分蘖；中期排水降低地下水位，适度晒田，抑制无效分蘖和适当补肥；后期浅灌湿润，巧施壮尾肥。

    水稻中耕除草，一向习惯手工操作，费工、费力，工效低。20世纪70年代开始，试用化学除草剂，品种有“di稗 ”、“五氯酸钠”等。20世纪80年代初，随着农村经济发展，大量农业劳动力向工副业转移，费工、费时的手工中耕除草，已不合时宜；在结合推广水稻直播，配套使用化学除草剂，取得良好的效果。使用的除草剂品种有：去草胺、除草醚、恶草灵等十多种。

    20世纪80年代中后期，南海县针对不同类型的地区和不同的耕作制度，推广规范化的水稻栽培，改造中低产田，建立连片高产示范田，促进粮食产量的提高。1990年，南海县农业局粮食股与叠南管理区梁牛合作的示范田，早造亩产达1380市斤，创佛山地区早造水稻单产最高记录。

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3）插秧。传统规格为大科（株）疏植，科行距在10寸（市寸，下同）以上，亩插6000科左右，土地利用率低，影响产量。1953年开始，推行壮秧小科密植，科行距6×6寸，每科6—8苗，每亩插植在2万科以上，比大科疏植有较大的增产。1958年在“人有多大胆，地有多高产”的思想统领下，脱离实 际地盲目强调“满天星斗”的高 度密植，科行距离缩小到3×3、2×2，有些甚至只有行距，没有科距，称之为“蚂蚁出洞”；有的还搞直播，亩播种子达35—50公斤。高 度的密植带来不通风、不透光，违反了植物生长规律，最后以减产失败告终，严重的，颗粒无收。此后，很快恢复正常的小科密植。20世纪70年代，针对有利大田通风和透光环境，推行“宽行窄株”拉线插植方法，总结出7×4、6×4、5×4寸等不同品种的不同插植规格，并取得增产成效。在插植方法上，历来都是以传统手工插植为主，虽曾先后推广人力或机动的插秧机，终因技术水平不过硬，插植质量不高（主要是伤秧和屈头）等问题而很难推广。一直以来，在水稻大田生产过程中，插秧这一环节，劳动强度大，季节时间紧迫。因此，人们对水稻插植方法的老大难的研究和改进，从来未停止过，想方设法降低人们的劳动强度，提高工作效能。后来出现，塑料格模育秧，抛秧定植的方法，不失为有益的尝试，期望不断总结，完善和推广。